山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨2023年山东省餐饮行业职业技能竞赛决赛在德州举行

山东商报·速豹新闻网 张子健 王喆 赵瑞辰

​12月26日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨2023年山东省餐饮行业职业技能竞赛决赛在德州市举行。同时举行了2023年度德州市餐饮业“文明餐桌示范单位”暨“十大节约餐饮单位”选树典型活动和2023年度德州市“鲁菜名店”德州“地理标志”美食评选暨德州市暖冬消费季颁奖仪式。

此次活动由山东省烹饪协会、市商务局主办，邀请市人力资源和社会保障局、市总工会、市文化和旅游局、市市场监督管理局、团市委、市妇女联合会、市团餐行业协会等部门参加。

在颁奖环节，依次为德州市暖冬消费季德州市“鲁菜名店”获奖单位、德州市“地理标志美食”获奖单位、2023年度德州市餐饮业“文明餐桌示范单位”获奖单位、山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨2023餐饮行业技能竞赛（德州分赛区）选拔赛和第一届德州市职业技能大赛——烹饪职业技能竞赛等一系列赛事的获奖单位和人员颁奖。

其中，德州老高家餐饮管理有限公司、德州岛上鲜饭店、特丽亚婚宴主题酒店等16家单位获评德州市“鲁菜名店”；德州市老韩家扒鸡食品有限公司的“老韩家扒鸡”、德州悦福园餐饮管理有限公司的“悦福园熏肉”、山东华嬉三毛餐饮管理有限公司的“三毛炒鸡”等15个菜品获评德州市“地理标志美食”；怡家花园礼宴中心、特丽亚婚宴主题酒店、德州幸福立方餐饮经营店等10家单位获评2023 年度德州市餐饮业“文明餐桌示范单位”。

此次活动是山东省“技能兴鲁”系列省级职业技能竞赛的重要赛事，是贯彻落实中央、省“促消费、扩内需”工作部署的重要举措，也是对“德州暖冬消费季”系列活动成效进行总结和回顾的重要活动。对稳定消费预期，激发市场活力，推动消费持续增长，推进鲁菜传承创新，加强餐饮人才培养都具有重要意义。