新质农业看潍坊 | 高密：白羽肉鸡“链”动百亿产业集群

◎山东商报·速豹新闻记者 王绪松 胡伟 通讯员 高丽君

在潍坊高密市，一只白羽肉鸡的“旅程”折射出农业现代化的生动实践——从种苗孵化到养殖屠宰，再到预制菜加工，全链条的协同发展催生出年产值超百亿元的国家优势特色产业集群。这里不仅培育出两家国家级农业产业化龙头企业，更以标准化、智慧化、生态化的模式，为乡村振兴注入强劲动能。

龙头企业矩阵撑起产业脊梁。走进山东凯加食品股份有限公司，生产车间内机器高效运转，工人们正有序分割肉鸡产品，这些肉鸡产品将分门别类进行包装，即将发往全国各地以及出口多个国家和地区。“2024年，我们仅欧洲市场出口增幅达30%，年出口量突破2万吨。”公司负责人安丰军介绍。高密市重点培育的南洋食品、凯加食品、和翔农牧三大“亿羽级”链核企业，构建起三足鼎立的产业格局——南洋食品“种养结合、农牧循环”模式年创收35亿元，荣膺中国农业企业500强；禾翔农牧全产业链年营收突破15亿元，打通从农场到餐桌的“最后一公里”。  

规模化养殖为产业奠定坚实基础。全市建成159家肉鸡规模养殖场，规模化率、设施机械化率分别达99%、91%。通过“114N”社会化服务体系和绿色循环模式，270万吨粪污实现资源化利用；建立病死畜禽无害化处理“城市公交”模式实现统一转运、集中化处理，降低了疫病传播风险，生态效益显著。

数字化转型成为产业新引擎。依托“智慧畜牧平台”对5300余家养殖场户赋码管理，构建起“一图一网”监管体系，实现手机终端与信息平台联动，获评山东省智慧畜牧示范县。在润惠生态农场物联网中心大屏实时跳动着养殖场的环境数据。“温度偏差0.3℃，3号鸡舍启动智能调温。”技术员轻点鼠标，养殖场随即完成精准调控。“数据成了养殖的新养料”。

政校企合作深化技术攻关。青岛农业大学科技小院助力五龙鹅种源保护，山东牧院“科技兴牧”服务队为养殖场提供技术支援。南洋食品联合浙江大学研发的健康肉技术获省级示范基地认证，“凯加”牌肉鸡入选山东省知名农产品。2024年9月，高密牵头发布国内首个白羽肉鸡预制菜团体标准，涵盖生产规范、质量等级等，填补行业空白。

要素保障激活产业动能。全市布局30万吨预制菜产业园等十大链核项目，流转土地5300亩保障项目落地。通过培养专业技术人才、企业家和家庭牧场经营者三支队伍，引进高层次人才29名，年培训超1100人次，筑牢了发展根基。“我们把服务专班建在产业链、产业园、产业集群上，创新服务模式，成立南洋、新六等5个畜牧工作室，赋能全产业链新型经营主体，实现服务企业零距离。”高密市畜牧业发展中心党委副书记薛莲介绍。

高密市白羽肉鸡产业的“破茧成蝶”，展现了产业链、创新链、服务链深度融合的力量，不仅带动1.7万人就业、增收10亿元，更探索出一条资源集约、生态友好、三产联动的乡村振兴路径。