年味“连”味——皮肚杂烩
连云港发布
2025-01-24 23:02:47
皮肚杂烩也被称为“全家福”，汤醇味美，用料多样，多种口感交织与一处，寓意着新年的日子有滋有味，富足有福！它选用皮肚、小肉丸、鹌鹑蛋、黄花菜、鸡肉丝等食材，品种多样，营养丰富。制作此菜时要先将葱姜蒜放入油锅中煸香，再将切好的食材与料酒、高汤一起慢炖，最后淋上香油出锅。（记者：张明兴 视频：董放 杨子乐 通讯员：胡可艳 韩亮）
总值班 陈刚 曹银生 编辑 宋添翼
来源 连云港发布
本地资讯精彩订阅
立即下载连云港发布客户端
